La mejor receta de mostachón de fresa
Descripción
Si eres del norte lo puedes encontrar fácilmente en reposterías. Pero si eres del epicentro y sur de México es probable que jamás hayas escuchado sobre este postre.
Ingredientes
- 2 paquetes de galletas saladas troceadas (Ritz, Crakets)
- 4 claras de huevo
- 1 taza azúcar mascabado
- 00 gramos nuez picada
- ½ (cda de polvo para hornear)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 barras de queso crema
- ½ tazas crema para batir
- 1 taza azúcar glass
- ½ cucharaditas extracto de vainilla
- 2 tazas de fresas picadas
Pan
Betún
Instructions
- Batimos
- Primero bate las claras hasta dejarlas a punto de turrón
- Sin dejar de batir agrega el polvo para hornear, la vainilla y poco a poco agrega el azúcar mascabado.
- Después agrega poco a poco la galleta troceada junto con la nuez de manera envolvente sin sacar mucho el aire de la mezcla.
- Cuando esté lista la mezcla lo colocas en un molde engrasado y lo horneas a 180° por 25 minutos.
- Primero bate muy bien la crema para batir aproximadamente 2 minutos y reserva.
- En otro bol empieza a cremar el queso crema. Y sin dejar de batir agrega el extracto de vainilla y poco a poco incorpora el azúcar glass.
- Cuando esté bien mezclado agrega la crema de para batir que habías reservado anteriormente y de forma envolvente lo mezclas bien.
- Finalmente
Por último cuando esté bien frío el pan empieza a decorarlo con el betún y las fresas picadas.
Proceso para el
Preparación del betún
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