Tacos al pastor estilo DF con piña
Ingredientes para preparar tacos al pastor
- 1 kilogramos Bistec de cerdo
- 2 Chiles guajillos
- 2 Chiles de árbol
- ½ Barra de achiote
- ½ Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 4 Pimientas enteras
- 3 Clavos de olor
- 1 cucharadas Comino
- 1 Hoja de laurel
- 1 cucharadas Orégano
- 1 Naranja
- 2 cucharadas Vinagre de manzana
- Sal
Ingredientes
Instructions
- Adobo
- Fríe con poco aceite los chiles secos. Después hidrata los chiles en agua caliente hasta que se suavicen.
- Colócalos en la licuadora y añade un poco de su agua, licúa con media cebolla, dos dientes de ajo, media pastilla de achiote, 4 pimientas gordas, tres clavos de olor, una cucharadita de orégano seco, una hoja de laurel, una cucharadita de comino, el jugo de una naranja, 2 charadas de vinagre de manzana y sal al gusto.
- Marinaje de la carne
Sal pimienta los bistecs de cerdo y cubrelos muy bien con el adobo. Lo mejor es dejarlo marinar un día antes. O lo puedes dejar marinar 1 o 2 horas.
- Fríe la carne
Cocina en un sartén con aceite caliente a fuego medio, hasta que esté dorada la carne y corta en trozos pequeños.
- Listo, ya tienes tus tacos al pastor caseros desde casa.
Intrucciones
Nutrition Facts
Tamaño de la ración 6
Porciones 6
- Cantidad por porción
- Calorías 93
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