Name: Tacos al pastor estilo DF con piña
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kilogramo Bistec de cerdo; 2 Chiles guajillos; 2 Chiles de árbol; ½ Barra de achiote; ½ Cebolla; 2 Dientes de ajo; 4 Pimientas enteras; 3 Clavos de olor; 1 cucharada Comino; 1 Hoja de laurel; 1 cucharada Orégano; 1 Naranja; 2 cucharadas Vinagre de manzana; Sal

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Tacos al pastor estilo DF con piña

Author: Redacción

Difficulty: Fácil Prep Time 60 min Cook Time 30 min Total Time 1 hr 30 mins Servings: 10 Calories: 93 Best Season: Suitable throughout the year

Instructions

Intrucciones

Adobo
- Fríe con poco aceite los chiles secos. Después hidrata los chiles en agua caliente hasta que se suavicen.
- Colócalos en la licuadora y añade un poco de su agua, licúa con media cebolla, dos dientes de ajo, media pastilla de achiote, 4 pimientas gordas, tres clavos de olor, una cucharadita de orégano seco, una hoja de laurel, una cucharadita de comino, el jugo de una naranja, 2 charadas de vinagre de manzana y sal al gusto.
Marinaje de la carne

Sal pimienta los bistecs de cerdo y cubrelos muy bien con el adobo. Lo mejor es dejarlo marinar un día antes. O lo puedes dejar marinar 1 o 2 horas.
Fríe la carne

Cocina en un sartén con aceite caliente a fuego medio, hasta que esté dorada la carne y corta en trozos pequeños.
Listo, ya tienes tus tacos al pastor caseros desde casa.